Προ των πυλών οι αυξήσεις σε όλα τα προϊόντα της εστίασης

Σε ανατιμήσεις προϊόντων θα προχωρήσουν το επόμενο διάστημα τα καταστήματα εστίασης λόγω αυξήσεων στα κόστη, ανέφερε μιλώντας σήμερα στη Ραδιοφωνική Λέσχη 97,6 ο πρόεδρος του σωματείου Γιώργος Ηλιάδης:

«Την Παρασκευή είχαμε μια πρώτη συνάντηση με συναδέλφους που δουλεύουν κυρίως take away και delivery, με κύρια θέματα που συζητήθηκαν τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες και τα μέτρα για τον covid. Θα κάνουμε έπειτα μια συζήτηση αυτή την εβδομάδα με όλα τα καταστήματα εστίασης, να βρεθούμε σε έναν ανοιχτό χώρο, να μιλήσουμε και να ακούσουμε ιδέες και τρόπους εφαρμογής.

Στο θέμα των ανατιμήσεων, η πλειοψηφία των συναδέλφων κινείται προς την κατεύθυνση να ανέβει η τιμή σε όλα τα προϊόντα. Είναι φυσικό επόμενο να έχουμε ανατιμήσεις, ως τώρα όλες τις αυξήσεις τις έχουν απορροφήσει τα καταστήματα και πλέον δεν αντέχουμε άλλο. Οπότε το μόνο σίγουρο είναι ότι τα προϊόντα θα πάρουν κάποια αύξηση, το πόση θα είναι θα το αξιολογήσει ο κάθε καταστηματάρχης ανάλογα και τι συμφωνίες έχει επιτύχει.»