Σιρόπι από Καρπούς Σαμπούκου. Ανακουφίζει από γρίπη, φλεγμονές, αλλεργίες ακόμη και τον καρκίνο

Το φυτό αυτό φαίνεται πώς ανακουφίζει από τις ιώσεις, τη γρίπη, τους νευρόπονους, τις φλεγμονές, τη χρόνια κόπωση, τις αλλεργίες, τη δυσκοιλιότητα ακόμη και τον καρκίνο.

Σιρόπι!

Υλικά

3,5 φλιτζάνια κρύο νερό
2 φλιτζάνια αποξηραμένα μούρα αφροξυλιάς βιολογικά.
1 κ.σ. φρέσκια ή αποξηραμένη ρίζα τζίντζερ βιολογική.
1 κ.γ. σκόνη κανέλας ή 1 ξυλάκι κανέλας βιολογικής.
1 φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι

Παρασκευή

Προσθέτουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μούρα, το τζίντζερ και την κανέλα.
Βράζουμε το μείγμα.
Μειώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε καλύπτοντας το σκεύος για περίπου 40-45 λεπτά ή έως ότου το υγρό μειωθεί κατά περίπου το ήμισυ.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τα μούρα.
Περνάμε από ένα τουλουπάνι και τοποθετούμε το υγρό σε ένα γυάλινο μπολ.
Προσθέτουμε μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
Αποθηκεύουμε το τελικό προϊόν σε αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο.

8 Οφέλη που Προσφέρουν στην Υγεία μας οι Καρποί Σαμπούκου!

Ανακούφιση από τις ιώσεις και τη γρίπη.
Οι καρποί σαμπούκου περιέχουν χημικές ενώσεις που ονομάζονται ανθοκυανιδίνες, οι οποίες, ως γνωστόν, διαθέτουν ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Το εκχύλισμα των καρπών σαμπούκου έχει αποδειχθεί ότι είναι μια ασφαλής, αποτελεσματική και οικονομικά αποδοτική θεραπεία τόσο για τα συμπτώματα του κρυολογήματος όσο και για τη γρίπη. Τα φλαβονοειδή στο εκχύλισμα των καρπών σαμπούκου δεσμεύονται στον ιό της γρίπης H1N1 καθώς και στον ιό της γρίπης των πτηνών H5N1. Σύμφωνα με μελέτες, ομάδες που έλαβαν αγωγή με εκχύλισμα μούρων παρουσίασαν σημαντική βελτίωση των συμπτωμάτων γρίπης. Επίσης μειώνεται και η διάρκεια των ιώσεων.

Ανακουφίζει από τις λοιμώξεις των ιγμορείων.
Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μούρων αφροξυλιάς βοηθούν στις φλεγμονές που προσβάλλουν τη ρινική κοιλότητα. Σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Ζυρίχης, όσοι ασθενείς με ιγμορίτιδα έλαβαν συνδυασμό σκευάσματος με άνθη σαμπούκου και αντιβιοτικού και ένα αποσυμφορητικό είδαν πιο γρήγορη και αποτελεσματική ανακούφιση.

Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου.
Τόσο το άνθος όσο και ο καρπός έχουν παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του διαβήτη. Σύμφωνα με έρευνες τα εκχυλίσματα αιθέριων ελαίων διεγείρουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την έκκριση ινσουλίνης, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με έρευνες η διαδικασία της γλυκογένεσης ολοκληρώθηκε χωρίς προσθήκη ινσουλίνης, μόνο με τη χορήγηση εκχυλίσματος καρπών σαμπούκου. Η γλυκογένεση είναι η διαδικασία με την οποία το πλεόνασμα σακχάρου απομακρύνεται από την κυκλοφορία του αίματος και εισρέει στους μύες και το συκώτι, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων φυσιολογικής γλυκόζης στο αίμα.

Φυσικό Διουρητικό.
Σύμφωνα με μελέτες οι καρποί σαμπούκου είναι ένα φυσικό διουρητικό. Το διουρητικό βοηθά στην παραγωγή ούρων και ο γιατρός συνταγογραφεί διουρητικά όταν υπάρχει κατακράτηση υγρών, κοινό πρόβλημα των ηλικιωμένων ανθρώπων.

Φυσικό καθαρτικό.
Οι καρποί σαμπούκου ανακουφίζουν από τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας. Σύμφωνα με μελέτες η θεραπεία με τη χορήγηση καρπών σαμπούκου λειτούργησε πολύ ικανοποιητικά σε ομάδες ηλικιωμένων. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες έρευνες που να απομονώνουν το βότανο αυτό όσον αφορά αποκλειστικά την καθαρτική του δράση.

Ενισχύει την υγεία του δέρματος.
Οι καρποί σαμπούκου χρησιμοποιούνται σε καλλυντικά προϊόντα. Τα βιοφλαβονοειδή και τα αντιοξειδωτικά, πλούσια και σε βιταμίνη Α, απογειώνουν την υγεία του δέρματος.

Ανακουφίζει από τις αλλεργίες.
Τα άνθη του φυτού αυτού είναι αποτελεσματική θεραπεία έναντι των αλλεργιών. Δεδομένου ότι οι αλλεργίες σχετίζονται με υπερδιέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος και φλεγμονές, η ικανότητα των καρπών σαμπούκου να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να ανακουφίζουν από τις φλεγμονές, βοηθά στην καταστολή των αλλεργιών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αλλεργίες μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Οι καρποί σαμπούκου λέγεται ότι δρουν επίσης αποτοξινωτικά, ενισχύοντας τη λειτουργία του ήπατος.

Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.
Τα εκχυλίσματα αυτών των καρπών είναι πλούσια σε ανθοκυάνες με αποδεδειγμένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών, φαρμακολογικών και αντι-καρκινογόνων ιδιοτήτων. Σύμφωνα με μελέτες το φυτό αυτό διαθέτει χημειοπαραγωγικές ιδιότητες, οι οποίες αναστέλλουν, καθυστερούν ή αναστρέφουν την καρκινογένεση.

Σύμφωνα με μελέτες στο περιοδικό Journal of Medicinal Food σχετικά με τις αντικαρκινικές ιδιότητες των ευρωπαϊκών και αμερικανικών φρούτων, το Sambucus nigra είναι γνωστό για τη φαρμακευτική του χρήση και περιέχει ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή και άλλα πολυφαινολικά, τα οποία συμβάλλουν στην υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα των μούρων. Η αμερικανική ρίζα (Sambucuscanadensis) δεν έχει γίνει αντικείμενο επεξεργασίας, ή προώθησης ως φυτού για φαρμακευτικούς λόγους, όπως ο ευρωπαίος συγγενής του.

Η μελέτη αυτή έλαβε εκχυλίσματα και των δύο καρπών και τα εξέτασε για πρόσβαση σε αντικαρκινικό δυναμικό. Και τα δύο εκχυλίσματα κατέδειξαν σημαντικό χημειοπροβλητικό δυναμικό. Επιπρόσθετα, το αμερικανικό εκχύλισμα έδειξε αναστολή της αποκαρβοξυλάσης ορνιθίνης, η οποία είναι ένας δείκτης ενζύμου που σχετίζεται με το στάδιο προαγωγής του σχηματισμού καρκίνου. Τα ευρήματα αυτά υποδεικνύουν ότι ενδεχομένως να είναι επιλογή φυσικής θεραπείας του καρκίνου.