Όταν η αυξημένη ζήτηση λουκάνικων, είναι ανησυχητικό μήνυμα για την οικονομία

Η αύξηση της ζήτησης λουκάνικων αποτελεί το τελευταίο σημάδι ότι οι καταναλωτές σφίγγουν το ζωνάρι τους, καθώς συνεχίζουν να παλεύουν με τις υψηλές τιμές.

Υπήρξε «μέτρια αύξηση» στην αγορά λουκάνικων σύμφωνα με την έρευνα της Ομοσπονδιακής Τράπεζας του Ντάλας για τις κατασκευαστικές προοπτικές του Τέξας που δημοσιεύθηκε τη Δευτέρα. Αυτό υποδηλώνει τις τάσεις των αγοραστών να επιλέγουν φθηνότερα προϊόντα και να περιορίζουν τις δαπάνες τους συνολικά, καθώς ο σωρευτικός πληθωρισμός μειώνει την αγοραστική δύναμη.

«Αυτή η ομάδα τροφίμων τείνει να αυξάνεται όταν η οικονομία εξασθενεί», δήλωσε ο ερωτώμενος, σύμφωνα με τα επεξεργασμένα σχόλια που περιλαμβάνονται στην έκθεση της Dallas Fed. Αυτό συμβαίνει επειδή «τα λουκάνικα είναι ένα καλό υποκατάστατο πρωτεϊνών έναντι των πρωτεϊνών του κρέατος που πωλείται ακριβοτερα.

Ενώ ο ρυθμός του ετήσιου πληθωρισμού έχει πέσει πιο κοντά στα επίπεδα που θεωρούνται υγιή από τους υπεύθυνους χάραξης οικονομικής πολιτικής, η συλλογική αύξηση των τιμών σε σύγκριση με λίγα μόλις χρόνια πριν έχει αφήσει τους καθημερινούς Αμερικανούς να έχουν πικρή γεύση για την κατάσταση της εθνικής οικονομίας.

Επιπλέον, στηρίζει δύο θέματα που αναδεικνύονται ως χαρακτηριστικά της σημερινής οικονομίας μετά την πανδημία.

Μια αυξανόμενη ομάδα εταιρικών στελεχών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ηγούνται ορισμένων από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων, έχουν προειδοποιήσει ότι ο καταναλωτής αρχίζει να μειώνει τις αγορές του. Συγκεκριμένα, έχουν υπογραμμίσει την πίεση που δέχονται τα χαμηλότερα φορολογικά κλιμάκια, καθώς προσπαθούν να κάνουν τον μισθό τους να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η στροφή στα λουκάνικα αναδεικνύει επίσης μια κίνηση που οι ειδικοί αποκαλούν «trade down». Οι ανήσυχοι πελάτες μπορεί να επιλέξουν πρωτεΐνες που είναι συνήθως πιο ακριβές, όπως η μπριζόλα ή το κοτόπουλο. Από την άλλη πλευρά, οι αγοραστές που έχουν συνείδηση της τιμής θα κυνηγήσουν το λουκάνικο ή άλλες εναλλακτικές λύσεις χαμηλότερου κόστους.

Άλλοι κατασκευαστές τροφίμων που απάντησαν στην έρευνα της Dallas Fed εξέφρασαν επίσης ανησυχίες για την οικονομική τους ευρωστία. Ένας δήλωσε ότι η γεωργία στο σύνολό της «πλήττεται», επικαλούμενος προκλήσεις από παράγοντες όπως οι καιρικές συνθήκες και το υψηλότερο επίπεδο κόστους.

Ένας άλλος το έθεσε πιο ξεκάθαρα, λέγοντας ότι «προετοιμάζεται για την ύφεση».

Πηγή: https://www.naftemporiki.gr/finance/world/1750116/otan-i-ayximeni-zitisi-loykanikon-einai-anisychitiko-minyma-gia-tin-oikonomia/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=otan-i-ayximeni-zitisi-loykanikon-einai-anisychitiko-minyma-gia-tin-oikonomia