Ελαιόλαδο: Ποιά είναι τα οφέλη του για την υγεία του ανθρώπου

Από την αρχαιότητα είναι γνωστό, ότι το ελαιόλαδο στη διατροφή μας είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του κάθε οργανισμού. Ωστόσο, ξέρετε ποια είναι τα οφέλη του αναλυτικά;

Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης και οι μεγαλύτεροι γιατροί της εποχής, πίστευαν ακράδαντα στην ευεργετική επίδραση στην υγεία και συνιστούσαν τη χρήση του ελαιόλαδου, σε καθημερινή βάση ως θεραπεία σε πολλές περιπτώσεις.

Πάμε όμως στο θέμα μας. Σήμερα, 3000 χρόνια μετά, η σύγχρονη ιατρική συνεχίζει να συστήνει την ευρεία χρήση του ελαιολάδου στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών, υγιών και ασθενών, χάρη στα πολύτιμα συστατικά του που παρέχουν υγεία, ευεξία και μακροζωία. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει τώρα ότι το ελαιόλαδο είναι ισχυρό όπλο κατά των χρόνιων ασθενειών και συμβάλλει στην:

• Μείωση της “κακής” χοληστερόλης (LDL) στο αίμα
• Διατήρηση των επιπέδων της “καλής” χοληστερόλης (HDL) στο αίμα
• Καλύτερη λειτουργία του εντέρου
• Πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και στην προστασία του οργανισμού από την καρδιακή νόσο λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει
• Επεξεργασία του έλκους στομάχου και δωδεκαδάκτυλου, αφού διευκολύνει την πέψη
• Μείωση του γαστρικού χυμού
• Καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίουαπό τον οργανισμό
• Ισορροπία της τιμής του σακχάρου(δείτε εδώ τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε αν έχετε σάκχαρο) και στον σωστό μεταβολισμό των διαβητικών
• Πρόληψη του καρκίνου
• Αναζωογονήση του δέρματος

Πηγή : athensmagazine.gr